Les asperges, c'est le moment !
Ohlala qu'est ce que c'est beau ! Ohlala qu'est ce que c'est bon !!
Les asperges, il en existe des blanches, des vertes, des violettes, on peut les cuisiner à la vapeur et ajouter un jus de citron, rôties au four avec un peu de féta ou de crumble. On les aime moelleuses ou juste croquantes, avec des noisettes et des amandes torréfiées, juste salées avec de la fleur de sel, juste poivrées avec du Timut ou du 5 baies, un peu épicées avec du curry ou du curcuma... en entrées ou en plat, en soupe ou en risotto
=> ma recette de risotto facile et rapide en ligne page recettes !
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