École Ferrandi - Formation cuisine végétale

Il y a une semaine, j'ai suivi une formation à la cuisine végétale avec mon amie Claire @sansgramme à l'école Ferrandi à Paris. Nous avons été guidées par le chef Stéphane Jakic et avons réalisé des entrées, des plats et desserts sublimant le légume et le fruit. Un programme plutôt flexitarien avec un peu de viande et de poisson. Une belle expérience à renouveler rapidement!!