Oeuf croustillant

Pour 2 personnes

2 oeufs + 1 oeuf battu

farine de riz

chapelure

graines de sésame noir

zaatar

Préparation

1 faites cuire vos oeufs 5 minutes dans l'eau bouillante puis plongez dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson.

2 écalez-les puis roulez-les dans la farine puis dans l'oeuf battu puis dans la chapelure mélangée avec les graines de votre choix, ici graines de sésame noir ou zaatar.

3 faites les dorer dans l'huile bien chaude puis déposez sur votre salade.

Bon app'

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