Galette avocat saumon burrata

Oméga 3 - équilibre cardiovasculaire et acuité visuelle

Pour 2 personnes

1 avocat

1 œuf

50 g d’emmental râpé

sel et poivre

Huile d’olive

2 tranches de saumon fumé

1 burrata

1 grosse poignée de roquette

2/3 pincées de graines de sésame

2/3 pincées d'origan

Préparation

1 Préchauffez le four à 200 degrés.

2 Écraser la chair de l’avocat avec une fourchette et ajoutez l’œuf, le fromage, l'origan, salez et poivrez. Mélangez.

3 Sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, formez deux galettes ou tortillas (donnez lui le nom que vous voulez :)

Saupoudrez de graines de sésame et enfourner environ 15 minutes en surveillant bien.

4 Une fois sorties du four, ajoutez le saumon fumé, la burrata et la roquette.

Option filet d’huile d’olive.

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