Gâteau pomme poire sans gluten mais avec amour :)
Ingrédients
150g de compote de pomme
150g de flocons d'avoine ou d'épeautre
200g de fromage blanc 0%
4 oeufs
2 cs de miel liquide ou sirop d'agave
1 sachet de levure chimique
4 poires ou 1 boite de poires au sirop
1/2 sachet de pépites de chocolat
1 Mixez les flocons d'avoine puis ajoutez la compote, le fromage, blanc, les 4 oeufs, la levure chimique, le miel. Mixez à nouveau.
2 Lavez, pelez et coupez les poires en petits morceaux. Incorporez-les à la préparation avec les pépites de chocolat.
3 Versez la préparation dans un moule en silicone ou dans un moule tapissé de papier cuisson (cela évite d'ajouter de la matière grasse sur le moule) et enfournez 45 minutes à 180°C. Selon la puissance de votre four et si vous préférez plus cuit, ajoutez 5/10 minutes. Surveillez bien.
Dégustez au petit-déjeuner, déjeuner, goûter et diner avec une petite crème anglaise pour les petits gourmands :)