Gâteau pomme poire sans gluten mais avec amour :)













Ingrédients


150g de compote de pomme

150g de flocons d'avoine ou d'épeautre

200g de fromage blanc 0%

4 oeufs

2 cs de miel liquide ou sirop d'agave

1 sachet de levure chimique

4 poires ou 1 boite de poires au sirop

1/2 sachet de pépites de chocolat


1 Mixez les flocons d'avoine puis ajoutez la compote, le fromage, blanc, les 4 oeufs, la levure chimique, le miel. Mixez à nouveau.


2 Lavez, pelez et coupez les poires en petits morceaux. Incorporez-les à la préparation avec les pépites de chocolat.


3 Versez la préparation dans un moule en silicone ou dans un moule tapissé de papier cuisson (cela évite d'ajouter de la matière grasse sur le moule) et enfournez 45 minutes à 180°C. Selon la puissance de votre four et si vous préférez plus cuit, ajoutez 5/10 minutes. Surveillez bien.


Dégustez au petit-déjeuner, déjeuner, goûter et diner avec une petite crème anglaise pour les petits gourmands :)


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