Si comme moi vous êtes addict au chocolat mais que vous ménagez votre silhouette de naïade, voici une recette simple pour satisfaire vos envies irrépressibles de chocolat sans culpabiliser.
6 personnes
3 blancs d’œuf
200g de chocolat noir
50g de margarine végétale
20cl de crème de soja liquide
1 pincée de fleur de sel
1 fève tonka
1 clémentine
Préparation
1 Faites fondre le chocolat et la margarine, réservez.
2 Séparez les blancs des jaunes, salez et montez les blancs en neige. Incorporez les délicatement au chocolat fondu à l’aide d’une spatule puis ajoutez la crème et mélangez à nouveau.
3 Râpez la fève tonka et zestez la moitié de la clémentine, remuez et placez au réfrigérateur au moins deux heures. Sortez-la 30 minutes avant le service, zestez à nouveau la clémentine pour décorer et accompagnez de petits gâteaux secs ou pas.